Como Fazer Cidra

Se você tiver acesso a um monte de maçãs livres, você pode facilmente fazer cidra deles. Qualquer maçãs vai fazer, mas eles devem ser tão maduro quanto possível. Este instructable mostra um método simples que não requer nenhum equipamento especial.

A primeira coisa é fazer com que algumas maçãs. Você vai precisar de um monte de grandes contentores, porque você precisa coletar cerca de 4 a 5 vezes o volume de maçãs em relação ao volume de suco que você deseja transformar em cidra. O recipiente mostrado aqui é a 5 galões (22 litros) de fermentação bin.

A folha ou um cobertor também é útil. Coloque a folha debaixo da árvore, subir na árvore e agitá-lo. Lotes cair. A vantagem deste método é que, geralmente, as maçãs mais maduras tendem a cair, e seriamente sub-maduro maçãs ficar. Quando você colocá-los no balde, pegar as maçãs-se à mão, assim você não obter todos os galhos, folhas, etc tesourinhas

Depois de ter deixado o seu cidra por algumas semanas, ele vai esclarecer como a levedura liquida, e ele estará pronto para o engarrafamento. Pode não ser totalmente claro, mas isso realmente não importa, porque ele pode limpar na garrafa.
Para cada garrafa de vinho tamanho, você vai precisar para preparar as garrafas, adicionando um pouco mais de meia colher de chá de açúcar para cada um. Isto irá reiniciar a fermentação, mas porque isso acontece em um frasco fechado, o dióxido de carbono liberado se dissolve na cidra e cria pressão. Quando a garrafa é aberta mais tarde, a pressão é libertada, permitindo que o gás esacpe, que cria a faísca.
Você deve usar garrafa concebida para suportar a pressão, como garrafas feitas de vinho espumante. Selar suas garrafas com rolhas e gaiolas de arame de champanhe. Você pode usar garrafas de cerveja com rolhas coroa, mas isso precisa de uma ferramenta especial.